Bem! A coisa
é quase sempre assim: eles calados, temerosos, elas a querer mostrar o que
valem. Eles de sapatilhas, T-shirt e calças de ganga. Elas, sem peias, de tacão alto, sedas
e transparências. Todos capazes de ouvir à primeira aquilo que, por vício, sempre
repito.
É assim que,
nos últimos anos, me surpreendem os jovens médicos Internos do Ano Comum (IACs) nos confrontos com as realidades e
as irrealidades que fazem parte da ciência e da vida no Hospital. Atentos e preparados para
aceitar dificuldades.
Hoje foi dia
de mudança. Os que partem deixam uma memória - um nome,
uma característica, uma história.
Esta por arregaçar as mangas para se medir, aquele por uma
timidez que só a custo se ultrapassa. Da Teresa,
para além da feminidade que discretamente pôs em tudo o que por aqui fez, fica-me a
receita de um Tiramisù.
Boa sorte a todos.
Voem alto e sejam humildes, ... mesmo que a sorte vos bafeje!
Até sempre
Tiramisu
1 pacote de
palitos “la Reine”
200ml de
nata
200ml de
leite condensado
2 yogourts
gregos
Café
Cacau em pó
Bater a
nata. Acrescentar o leite condensado e os yogourts.
Deixar
arrefecer o café (pode-se acrescentar vinho do Porto a gosto).
Molhar os
palitos no café durante 3 a 4 segundos e fazer uma camada numa travessa funda.
Depois colocar o creme, outra camada de palitos e outra de creme.
Por cima pôr
o cacau em pó.
Enfeitar com
morangos
2 comentários:
Mas que bela homenagem!
Anita: Vocês têm merecido!
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